正因如此博恩布罗特
BoneBroth几年前可能曾有过一小段时间, 但它像未来一样无穷无尽的成份由开菜鱼或带水肉骨制成,有时有芳香味的骨肉馆长期以来一直用于世界各地的多种文化中,作为汤和炖菜基地,并独立启动免疫精灵内脏健康 养活和启齿成份 一旦你进入,你将无法获取足够骨质汤对你好的一个原因就是它帮助线程 多亏了氨基酸、凝胶、甘卓胺、脂肪、维他命和矿物质有了健康的内衬,你就能更好地消化所有你吃的东西
之所以我们指骨肉汤而非股本,是因为股量现在以多种不同格式出现-从素材自制版到股本立方体和波云锅-因此骨肉汤是一种股量类型,但股量并不总是等同骨肉
基本骨肉汤超级易用和多功能性-你可以单饮或按传统使用它-作为越南Pho、中国鸡排汤、日本拉面鸡汤、犹太鸡汤、俄国borscht、波兰ros需要长沉浸式实现完美, 但没有你可能想的多准备
探索鸿运国际骨肉汤在Ayurveda中也被广泛确认为滋养变暖并有利于我们关骨健康适合所有Doshas, 并是一个伟大的方法从肉中获取一些最重要的益惠而不必吃实际肉本身外加,它帮助减少浪费,因为你可以使用星期天烤肉中的骨骼或请求本地屠夫的剩余骨骼,而不是把它们放进垃圾桶中
多年以来我写了很多文章和食谱供骨肉汤使用,而现在-过去10年经常做成-我会告诉你我做什么使这成为我日常生活中一个实用部分
我用慢锅.高压烹饪和沉浸炉中或炉子上,但慢化烹饪则容易、安全并合算矿石铁NethertonFoundry慢播客外观时尚,不涂上任何“非棒式”涂层,这些涂层有可能渗入你的汤或汤和菜中(尤其是加酸成分如柠檬或番茄)并实际加点铁敬解码
成分分量.回农贸市场后发现农夫出售有机/草料箱/骨灰盒时,动物产品出处非常重要If me make a checkI always保存骨骼(即使数量小点! )跳入慢播客可事先烤骨头深味汤 但它是另一步
之道.开水填充慢播客(从冷开始但我总开工 ) 爆破骨头 调低调用量(我发现现代慢播客高过量,这意味着蒸汽逃生 ) 并全昼夜留置它(见第5页) ——只要留意液分量并确保骨骼覆盖
不添加任何东西到Booth.我用这个汤用多种方式, 偏爱简单的东西我可以适配直接做汤时使用芳香胡萝卜、洋葱、菜菜叶) 而不是加进慢锅/罐头/桶并意味着,如果我在狗的食物上加点汤水,它就很好(尽管一点洋葱或海湾叶水也不会有问题 ) 。一些人做汤时加盐或黑辣椒,但我也跳过这个,如果我想来杯汤,可直接加点盐和辣椒绝对不增加调料家庭的任何皮料-这些在长厨上并不好Veg碎片可存用于实战汤可添加点酸介质,如醋或柠檬汁-这是帮助破解骨骼中的collagen并给你一份BrothGels
沉浸8小时24小时48小时.如果要多点骨骼我沉浸 你就会发现我在烹调期间 排出美味的汤菜 并加点水回放 并保持它持续数日完成最后汤后骨质软化(取决于骨质厚度-骨量越大,骨量越大,烹饪时间越长-我用它末端并混凝土作为狗餐的一部分(他们爱它! )或加到食物回收袋中
如果你有一个非常肥的汤可冷却它,滑动脂肪并存作做饭脂肪使用(抽点高,对烤有益并增加OMEGA-3s(如果使用草根))Chillingbooks很容易滑动脂肪,但如果留在冷冷厨房冷却,脂肪最终也会固化顶部Spoon进干净罐子并存储冰箱按需使用