教士卡克
以这个为傲,我乐于嵌入第一个测试蛋糕-成功传统圣诞蛋糕加古吉拉特曲折比平时的果饼无谷 无胡萝卜加高蛋白 多亏了扁豆面粉加米粉使用素食之酸后 素食之源
蛋糕配方得到除了两个圣诞/婚礼蛋糕acionados以外的一个批准:我的另一半Nick和我最好的朋友Sjani配方使用一半干果 传统蛋糕做Juggery/cout糖加焦味,比白糖多,矿藏更多菜谱无坚果,但随心所欲选择切坚果
晚饭后不重,打手从古吉拉特经典手语中借钱-扁豆和米加酸奶混合体-它造就了美味富蛋白棒,不需要鸡蛋记住开始过程前6至8小时-基本混合打料并留到热点加厚传统上手动打手由三大扁豆和米混合产生,米先隔夜浸泡后混合并发发酵多步第一步可以避免,如果你从亚洲商店或在线购买面粉-又称Odhwa-对于那些无法轻易存取者,我一旦彻底测试比率后 便加入从零到零版
指数化
面向打手
450g handvo面粉
4.53杯有机现场酸奶或非机体直播/预生酸酸
1 tbsp ghee椰子油)
11⁄2杯热水
下一步
3打包(350g)粗化胡萝卜
3杯(450g)干混合果前缀带剥皮
1 tbsp姜树
精美螺旋和果汁1有机/非稀释橙
精度Zest仅含1有机/非稀释柠檬
150gjagery(或椰子糖)*
100ml白兰地-或使用1tsp橙提取
11⁄2地面混合香料
sp地面参农
y4平面
海盐平方
1tsbakking苏打
方法论
筛进大杯或陶瓷碗中,置热发酵6-8小时或夜间,例如通风柜或炉子开灯直到冒泡
制作蛋糕 并举果果果果果果果子果子果子果子果子果子慢点到锅炉 偶而扰动减少热气泡10分钟,偶发扰动直到液大都蒸发(**时间更少,只要使用橙提取量而非白兰地并端加法)。
从热中取盘并置
同时预热炉170°C范式炉准备8英寸或9英寸弹簧或松式蛋糕锡
将胡萝卜和姜编成大碗向发酵打手提供电波,然后倒入胡萝卜碗中,并加混合果实并合
准备烤后 加苏打水并混水将打手倒进蛋糕罐
介质40-55分钟视您的蛋糕锡尺寸而定(小锡耗时更长,大锡速度更快),30分钟后检验,直到蛋糕顶部深褐色并插入叉片净化顶层用烤纸遮盖 如果它开始变暗过大8英寸蛋糕罐头50分钟
离开冷却机架提供热室温度商店酷点-记住蛋糕少糖(它起防腐作用)比普通蛋糕少
东端西端技巧
Juggery或colot糖公司找不到 超市优替代产品Billington的 Mollasses Sugar
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