TEA、ROSE和CARDOM大型芯片
圣诞节是我自家首个圣诞节/新!多年来我制作了许多热门节日甜品, 但新家要求新菜谱, 这就是我在圣诞夏令营要烤的东西: 经典英国薄荷派上简单而有营养的曲折继续整理面包盒,寻找蛋糕盘时,我决定用大薄饼或薄饼薄饼-快速易解密
光有几分素材可取:葡萄树、苹果、鸡pea面粉、黄油或椰子油和橙子,Jaggery是我最喜爱的, 传统甜点来自南亚, 由原甘蔗果汁或棕榈树树苗制成
便宜比普通全食甜点多一点源头, 可查印地安语、葡语和西班牙语商店或网络地图糖浆在这里工作很好配方对素食者也有效,而不是数组干果,我选择草原-选择这些树比苏丹树,尽管它们都是一种干葡萄形式,像葡萄树保留更多营养福利干燥过程期间,包括低甘油指数和纤维含量,不使用菜油和像Servas那样的化学物处理我用新鲜苹果和橙调和他们的甜味
和所有我配方一样,这个无谷类 多亏小鸡pea或gm面壳很容易从本地超市获取gram面粉-它经济容易工作-大法与孩子们试用,因为在工作期间很容易修理,和普通面粉不同,你无法超量工作,也没有必要保持一切凉爽。gram面粉确实需要一个很好的厨师通过, 使用传统的Indian和Ayurvedic烹饪技术,或自制免奶品版, 快速混合浸泡腰果、新鲜姜树、蜂蜜和柠檬汁-这是值得的-
一整年香味调味料的粉丝 却从未比每年这个节日更热自你发现cinamon和其余部分以来,在我圣诞节中,我用拉普松松茶(或选择像EarlGrey这样的你最喜爱茶叶)和小玫瑰水来做薄荷派和花生菜,这些花水总与pistachio和cadam对齐因为每个人的卡多姆和玫瑰 将因强度而异 自由自在地 保持整个试探
茶、玫瑰和卡通大薄饼和鸡pea结壳配姜柠檬腰霜
指数化
开茶
4 lapsangsouchong/Earl灰茶袋(或4tbsp松叶)注入150m
敬糕点
220g(扫描2杯)gm面粉
二叉海盐
80g无盐冷冻黄油、花油或椰子油
3tbspjaggery或Maple糖浆
4-5tbsp水
面向薄荷
3大苹果约450g
225g草原
1tbsp鸡pea面粉
sp玫瑰水(加更多品味)
二叉地卡通
1tbspjaggry
一橙色Zest和果汁*
30gpistachios切片
服务
底层肉南
玫瑰花瓣可选
精干椰子可选
Crèmefrache或我的腰果姜柠檬creme
方法论
开水150ml封装10分钟中盘并盖上(如果使用松叶茶,斜坡后松转回锅中)添加葡萄树果汁和zest一橙和二叉地卡通并允许在准备结壳时修剪
做糕点重底煎锅中干烤面粉约15分钟中热,频繁促销以确保甚至烧焦并避免面粉燃烧结束过程时混合应香味和几色阴暗
添加切黄油、盐和Jaggery/maple糖浆,从热和混合中取出并略加混和混凝土,然后放任冷却冷到能用指头处理混合物 并制作面包屑增加大部份水和knead直到你找到可行dugh
两页纸/纸卷用滚动针排行9英寸油滑盘(用小鸡pea糕点也可以按底盘和盘子侧面面面)。取出溢出滚动或按2毫米厚-用糕点切割机制作星形/形状(我用管道喷嘴背面割取杜乌斯碎片的小圆圈)。
易掩蔽冷柜一小时或冷冻20分钟
制作薄荷热锅加低热葡萄干直到液蒸发和葡萄干丰盛
大碗中苹果混合玫瑰水、jagery和pistachios口味多加玫瑰水或卡通
预热炉170摄氏度底部五叉并填充薄片顶端星形精美切片残留spistchios并洒过170摄氏度对15分钟用锡叶覆盖糕边
取冷线架上,洒玫瑰花瓣和干椰子
ginger和柠檬腰霜
指数化
200g(1.5杯)原创非分类腰果
1干Medjool日期、插板或3tbspjagry或Maple糖浆
500ml水浸泡
125ml(1/2杯)水混合
海盐平方
1 tbsp刷新root姜
sp Jaggery/male糖浆或生蜂
柠檬汁挤压
方法论
将腰果和日期(如果使用)放入中型碗并加500ml水置室温度破解并浸泡10至12小时腰果拆散时按下两根手指时准备就绪
排水从腰果浸水添加流出腰果、日期或映像糖浆和剩余成分
高速破解直到完全平滑 大约3分钟停止分解混合器侧并再处理一分钟
立即使用或转到密封容器和冷冻器最长一周
limons和crowse通常都用蜡来保护使用zest时,我们不想要吞下这蜡,所以寻找未稀释的有机果实或清除蜡,先把果树放入corander并倒开水