奇塔里-各种方式
BASICKITCHARIRECIPE第184页东边西边)
探索鸿运国际Kitchari(同时拼写Kitcharee、Khichadi、Kitchadee和许多其他变异体)是Ayurveda主食之一据信平衡doshas组织,支持组织,解毒并净化消化系统在印度,它用来养老病,它往往是婴儿首食,因为它很容易消化单点禁食静默净化程序使用, 参与者数日内吃菜包 消化系统在提供基本养分的同时 提供急需的休息Ayurvedic'chicken'完全适合你感知天气、长途旅行精疲力竭或需要净化或安慰拥抱简单单锅心菜 快速易增千年治愈食物 并给现代饮食带来所有好处很容易自定义 Dosha平和草药、香料和蔬菜轻调味,它制作美味早餐粥 午餐晚饭加主食Cleanse+ResET.
探索鸿运国际黄豆是Ayurveda超食品之一:Tridoshic和Sattvic易消化并大可去除肠道残留物类似地,basmati大米也被视为平衡和Tridoshic,使它们完全匹配合并时ungdal和basmati大米提供全餐 所有纤维,蛋白质和营养 身体需要你可以用整片Mung豆子做饭(只要确保隔夜浸泡! )和Brownbasati大米,但如果你感觉不舒服或消化弱,我建议使用分片Mung豆子*和白米**按下菜谱保持松软和营养注意:这盘菜没有什么可变素的,它应完全软化,甚至软化或像汤一样
并配有素素免食异样和菜类选项多沙:vata、pitta和kapha消化功能弱时免播几天是正常的素食者使用椰子油或见下方附加橄榄油配方产生3-4分数取决于你如何汤度和是否添加蔬菜
对aCleanse+ResETkchari全餐一两天-或简单享受它作为健康全食饮食的美味部分
服务3-4
指数化
1 cup/200g yellow mung dal*
2杯/100g白basmati大米**
2 tbshee(或椰子油)
4cadampots破解
二叉
二叉叶
5杯(1.25升)或更多水
可选性 :
2至5杯割割季节性蔬菜
(见Dosa专用思想下文)
茶松1:
黑辣椒
地基coriander
底部昆虫
芬内尔种子
底层姜
海盐
2茶匙:
黑芥子种子
昆虫种子
图马力
方法论
冲洗Mungdal米直到水清
测量所有调味料进杯子-这样就不太可能在寻找其他调味料时燃烧自己的调味料
热呼呼或油大锅混合调味料和sote混合中热一分钟直到香味注意不要过份这个阶段-先小心边误差比冒泡香料的风险和令香料苦烧要好
龙头饭店加5杯水和切菜带进锅炉后稀释成薄膜盖
kchari至少持续40分钟(长点使用全绿豆)或直到dal和rice完全软化调整调味加新切草
TIPS系统
少用黑胡椒和姜来减少热量并去除卡通缓冲器(并用树叶处理它! )以避免他们得到强卡通香料-我爱它,但不是每个人的茶杯
ungdal*- 蒙大语比扁豆和dal语分解小黄扁豆不可与 黄扁豆或黄扁豆混淆从国际食品商店获取Mungdal或splitmungdal传统成分第二最佳选择全绿蒙古豆可见于大多数超市如果使用这些 确保浸泡过夜, 洗净和排水前做饭
巴斯马提大米**-白巴斯马提探索鸿运国际金粒AyurvedaBrownbasmati大米营养值较高,白巴斯马提大米可在某些超市和国际食品商店买到,对所有 doshas都更好
欢乐***有机泡菜店和网络非有机希在大多数超市都能找到面向素食者带椰子油或跳过调味料 取而代之用浸水盘和米继续配方准备用额外处方橄榄油提供稀释状图时,为配方添加一些重要脂肪
二分二分切新姜代之以草姜并添加肉桂冬天
VARIATIONE
裁剪或平和avatadosha(能源)
双倍使用 ghee
试奎诺亚替代米或自制骨汤取代水增加蛋白质含量
大米量翻倍
选择胡萝卜、curgtte、peas、Sweet土豆、花生板球和aspargus
裁剪或平和Pittadosha(能源)
流散芥子和新鲜姜 半黑辣椒
使用椰子油而不是ghee
多吃点新鲜coriander
选择叶绿花花花花果树树
裁剪或平和卡法杜沙(能源)
减少或完全跳转并用盘饭把香料扔进锅里
试奎诺亚小米或a
加点辣椒
选叶绿树 布鲁塞尔树枝 菜花 树树树和菜菜菜
TIP:确定蔬菜熟熟化。如果为多沙家族做菜-基础菜谱并单独制作蔬菜选择
葛林飞地
交换米菜花粗糙闪电半开菜处理器直到水稻保持均匀吐司锅加1表料或椰子油少水2杯煮代菜,然后在菜花大米中摇盘服务
